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平頂山市領軍清真調味品有限公司
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我國有望出臺清真食品國家標準

?作為國內惟一的國際性專業清真食品展會,青海清食展在很大程度上助推了中國清真產業的發展壯大。目前,我國清真產業每年以10%以上的增速發展,與之不相適應的,卻是迄今為止,全國還沒有一個統一的清真認證標準或體系。由此,自2008年起,我省在清食展期間,率先于全國舉辦了國際清真認證培訓,并將該類活動列為每年展會的重要活動之一。

在今年的清食展清真食品標準與國際認證交流訪談會上,如何進一步促進中國清真食品標準體系與國際清真聯盟制定、執行和規范的清真標準接軌,推動我國清真食品管理規范化、標準化、法制化進程,成為了與會專家交流發言的主題。

寧夏清真食品國家認證中心首席專家李自然教授表示,不久前,以寧夏標準為基礎制定的《清真食品認證通則》在甘肅、青海、陜西、云南正式實施,五省區還簽署了《清真食品認證地方聯盟標準合作備忘錄》,為“國標”的核定打下了堅實基礎。目前,業內人士正積極籌劃,年內,我國有望出臺清真食品認證管理條例。

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